杏彩体育注册十月十六日是世界粮食日，本地幼儿园教育儿童节约粮食，香港还有断食三十小时、体验飢饿的特别活动。这让我想到中央电视七台纪录片频道《舌尖上的中国》系列中的第二集：《主食的故事》。
“主食”是个富于中国特色的说法。长期以来，中国人日常所需的热量百分之八十以上都来自碳水化合物。特别是在蔬菜等“副食”品种有限的地区，米面更是人们一日三餐的主要食物。黄米(糜子)历史最为悠久，是中国土生土长的植物。水稻在我国也历史悠久，七千年前就在长江中下游种植，目前百分之六十五以上的中国人食用稻米。小麦原产于希腊，三千年前通过河西走廊传到中原，现在也成为中国人的主食之一。为了避免饮食单调，大家巧思妙想，创造出多种形态、不同口感的主食。听说山西人特别擅长此道，当地的一百多种面食，比名目繁多的意大利面更为丰富多彩，让人眼花缭乱。
按照传统的饮食习惯，中国黄河流域以面为主食，长江流域以米为主食，而珠江流域的粉果、虾饺、烧卖都要用澄粉制作。不过，全球化也正冲击着这些传统。一九九二年四月二十三日，内地第一家麦当劳在北京王府井大街、附近开张。这家麦当劳“旗舰店”当时有七百个座位，二十九个收银台，开业第一天就接待了四万人。以后，各地麦当劳不断增加，食客络绎不绝，但它的忠实粉丝以儿童和年轻人居多，而且最吸引他们的未必是食物的口味。除了提供咀嚼美国文化最简单直接的途径，麦当劳还通过生日晚会，给孩子的小礼物，安静清洁、适合约会的环境等招徕顾客。但问起中老年的观感，他们的回答多半是：吃不饱。
麦当劳食物的热量高，有时还很油腻，为什么会让人感到吃不饱？对我父母那一代人来说，一餐不吃米饭就像没吃过。在中式宴席上，即使之前冷菜、热炒、大菜、点心吃得肚膨气胀，最后总要来点米饭或面条意思意思，才算吃饱。一个同龄朋友在上海某报社工作，一日墨西哥领事馆请客，她与同事适逢其会。事后问起，她的回答也是：吃不饱。据她说，汤汤水水吃了半天，餐具换了好几套，肚子里还是不踏实。最后端上来一个锡箔包裹的圆形物件，每人一个，她以为是让人充飢的面包，结果拆开一看，烤土豆一个，无盐无糖，没滋没味，真是吃得“嘴里淡出鸟来”。
中国人对洋食品不感冒其实由来已久。过去留学生赴欧、美、日杏彩体育注册，遇到最大的生活问题就是吃食。周作人说他的同学对日式料理惊恨不已，因为它少油少盐，又多生冷。钱锺书也曾赋诗抱怨英国人吃饭：“嗜膻喜淡颉羹混，夷味何能辨素荤”杏彩体育注册。要是问起当年的这些海归，他们多半也会说西餐吃不饱。我看，非不饱也，实不好也。《千字文》中有“适口充肠”一条，主食既不适口，无可充肠也是理所当然。
也不仅是中国人才饮食习惯保守，各民族都有自己偏爱的主食。过去韩国人无论去到天涯海角，随身必带韩国大米。日本人一向认为日本大米世界第一。就是我的犹太朋友，也认为面圈贝果(Bagel)是天下最好吃的东西。某日他看到店里出售巧克力口味的新奇贝果，几乎精神崩溃，因为他们最正宗的吃法应该是加小咸鱼(lox)和软酪(cream cheese)同食。我是酷爱巧克力的人，不解他反应为何如此强烈。
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像：每天坐9小时 经常...66833